在制作腊猪肝时，还可以根据个人口味添加一些香料如香叶、桂皮、茴香、八角等，或者使用五香粉、辣椒粉等调料来调整味道。同时，要注意选用新鲜的猪肝作为原料，并在制作过程中保持卫生，以确保腊猪肝的质量和安全性。此外，晾晒腊猪肝时需要注意避免阳光直射和雨淋，以免影响品质和口感。晾晒完成后，可以将腊猪肝放入冰箱冷冻保存，以延长其保质期。关于腊猪肝的配方，具体比例可以根据个人口味和需求进行调整。一般来说，盐和糖的比例可以根据个人喜好来搭配，而高度白酒的用量则可以根据猪肝的多少来适量添加。如果想要尝试更具风味的腊猪肝，可以参考一些经典的配方进行制作。