在配料方面，选择河北新一代辣椒3斤，精制牛油7斤，色拉油3斤，郫县豆瓣4两，白酒3两，老姜3两，大蒜4两，花椒一把。专用豆母子2两也是必不可少的。此外，还需要少量的醪糟、冰糖和火锅鸡精120g，少许的姜片、盐和高汤3斤，红油5斤，以及辣椒段10个。底料的炒制方法如下：首先，将干辣椒去把、去籽剪成段，冷水下锅，沸水中煮2分钟，然后粉碎成蚕豆大小的糍粑辣椒，将水分砸干备用，用于炒底料。接着，再次将干辣椒去把、去籽剪成段，冷水下锅，沸水中煮20分钟，粉碎成蚕豆大小的糍粑辣椒，将水分砸干备用，用于提油。