江小白拥有六种口味，包括卡曼橘、白葡萄首腔亮、混合果味、蜜桃、蓝莓和青梅。该品牌是重庆江小白酒业有限公司旗下的江记酒庄在2012年推出的一款自然发酵并蒸馏的高粱酒。其创始人是陶石泉。江小白以其“我是江小白，生活很简单”的品牌理念，已经发展成为具有一定自传播能力的文化IP。“简单纯粹”不仅描述了江小白的口感特征，也体现了品牌所倡导的生活态度。江小白鼓励年轻人直面情绪，不畏避，不惧怕，做真实的自己。这个品牌主张已经深入到21世纪现代青年的生活的各个领域。