专题文章
时长:00:00更新时间:2024-12-11 06:35:42
1.准备食材,通常包括糯米粉、淀粉、白糖、牛奶或水、玉米油等。根据口味,还可以准备豆沙馅、椰蓉等作为馅料。2.将糯米粉、淀粉和白糖混合在一个大碗中,然后缓慢加入牛奶或水,同时边倒边搅拌,直到搅拌成无干粉的面糊。接着,加入适量的玉米油,继续搅拌均匀。3.将搅拌好的面糊倒入蒸锅中,盖上蒸锅盖子,蒸15-20分钟,直到面糊完全熟透变成糯米糕。4.取出蒸好的糯米糕,放在撒了熟糯米粉的案板上,稍微揉匀后擀开成大片,然后切成适当大小的小块。5.如果准备了馅料,如豆沙馅,可以将馅料包入糯米块中,然后收口搓圆。最后,在糯米糍的表面蘸上一层椰蓉或其他喜欢的装饰物即可。
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