离职后企业擅自扣除员工薪资属非法行径。依照我国《劳动法》及《劳动合同法》，用人单位需按合约约定及法律法规按时全额发放工资。当职工依法解除劳动关系时，雇主无权克扣工资。如果公司坚持扣发，首先需明确公司扣款的合理性和合法性，如是否因工作交接不善或对公司造成损失等原因。然而，即使存在此类情况，公司仍需提供确凿证据加以证实，并且扣除后的工资不能低于当地最低工资标准。建议您先与公司沟通，了解扣款缘由并索要相关证据。若协商无果，可向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁以保护个人权益。