2.大米与水的比例通常在1：1至1：1.5之间。这意味着水可以与米等量，或者略多一些，但不应超过1：1.5的比例。3.不同类型的大米，如粳米、籼米和糯米，它们的膨胀率是不同的。籼米膨胀得较好，粳米和糯米次之。4.如果发现这次煮的米饭水太少（米饭偏干），下次可以适量增加一些水。反之，如果米饭太湿（粘饭），下次就减少水的量。5.米和水的比例通常建议为1：1.2，这是一个参考值。例如，在蒸米饭时，可以用食指放入米水中，水面不应超过食指的第一个关节。6.在盖上电饭锅盖之前，可以在米饭中淋一些植物油，再滴几滴醋。这样做的目的是，油可以使煮好的米饭看起来油润透亮，而醋能保护维生素，同时让米饭更加松软和清香。