增加苦味食物。苦味食物中的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管的作用。如苦瓜、苦菜，以及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品，不仅能清心除烦、醒脑提神，且可增进食欲、健脾利胃。补充盐分和维生素。营养学家建议，高温季节最好每人每天补充维生素B1、B2各2毫克，维生素C50毫克，钙1克，减少体内糖类和组织蛋白的消耗，有益于健康。可多吃西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝肾、虾皮等，亦可饮用果汁。避免过食冷饮和饮料。气候炎热时适量食用冷饮或饮料，可起到祛暑降温作用。但雪糕、冰砖等不可过多食用，过食会使胃肠温度下降，诱发腹痛、腹泻等疾患。饮料营养价值不高，少饮为好，多饮会损伤脾胃，影响食欲，甚至导致胃肠功能紊乱。