制作多彩水果冰沙则需要大西米、哈密瓜、西瓜、猕猴桃、火龙果、菠萝等水果。大西米经水烧煮发开，冷却，放入糖水中，入冰箱待用；所有水果切丁，浸在糖水中，放入冰箱待用。用玻璃水果深盆一个，大西米、水果丁去水沥干，放入盆中，大西米放盆底，上面堆水果，成金字塔状。上面再盖一层碎冰，淋上巧克力酱、草莓酱。如果觉得口味淡，可适量浇糖油。家里碎冰的做法是将冰块裹上干净毛巾，用刀拍碎，尽可能拍成细粒状。草莓冰沙的材料有草莓7粒、果糖3大匙、白汽水1大匙、冰块适量。草莓洗净去蒂，切小块；依序放入草莓、碎冰块、汽水、果糖至调理杯中，搅打均匀即可；以长汤匙略微拌一拌，再继续搅打20秒钟即可。草莓冰沙有助于防治高血脂和心脏病。