出质人和质权人是指在质押合同中的两个主要当事人。出质人是指将其拥有的财产作为质押物，以此作为担保来获得借款或者其他信用的人。简单来说，出质人就是提供质押物的一方，通常也是债务人。当债务人无法按时偿还债务时，债权人可以通过处置质押物来实现其债权。质权人则是接受出质人提供的质押物，并因此获得相应债权的人。质权人享有对质押物的占有、管理和处置权，以确保在债务人无法履行债务时，能够通过质押物的处置来实现其债权。质权人的主要目的是保障其债权的安全，通过控制质押物来降低风险。