盖章只是证明他在某个时间点是你的工人，但并不意味着你们之间长期存在雇佣关系。如果他离开你的公司，去其他地方工作，那么你对他新工作期间发生的事故不负有责任。通常情况下，工伤事故的赔偿责任是由实际雇主承担的。因此，如果你只是在他离开后帮忙盖了一个章，那么你不必为他新的务工期间发生的工伤事故负责。在这种情况下，雇主应当向工伤保险机构申请工伤认定，并按照当地工伤保险条例进行赔偿。作为原雇主，你只需提供相关证明材料，证明你们之间的雇佣关系已经终止。新的雇主应当负责处理他工伤事故的相关事宜。建议他联系新的雇主，说明情况，并要求对方按照工伤保险条例进行赔偿。同时，他也可以向当地的劳动监察部门投诉，以维护自己的合法权益。