2.加入一袋小包装笋片。3.将笋片倒出后剁碎。4.将笋丁加入肉泥中。5.加入料酒、生抽、砂糖、香油调味。6.搅拌均匀备用。7.准备一大盆糯米粉。8.加入适量澄粉。9.加入适量艾草粉。10.加入开水，用筷子搅匀。大约加了150克开水。11.用手揉成粉团，小心烫手。12.取一块粉团，大约35克左右。13.用手挖出一坑，然后转大族岩。14.加入适量已拌好的馅料。15.用手指虎口收好口。16.剪小粽叶并刷油。17.将包好的青团垫上粽叶，放入蒸笼。18.冷水上锅蒸15分钟。19.取出后刷上熟的色拉油。现在，笋肉青团已完成。