一项针对蓝莓的研究发现，食用蓝莓能够显著提升记忆力和认知功能。实验显示，参与者在摄入蓝莓后，短期和长期记忆力均有所改善。这一效果被认为是蓝莓中含有的花青素和抗氧化剂共同作用的结果。花青素能够提高大脑的血液循环，而抗氧化剂则能减少大脑细胞的损伤，两者共同作用，有助于保护大脑免受老化的影响。除了蓝莓，还有其他食物也被认为对改善记忆力有益。例如，富含Omega-3脂肪酸的鱼类，以及富含维生素B群的食物，如全谷类、坚果和绿叶蔬菜，都被认为有助于维持大脑健康。Omega-3脂肪酸对大脑发育和功能至关重要，而B族维生素则有助于神经系统的正常运作。