专家解释称，将食用醋与食用酒混合后饮用，会生成乙酸乙酯和水，这可能会减轻酒精对人体的伤害。醉酒之后饮用一些食用醋，或者在食用醋中加入适量的红糖，可以有明显的解酒效果。然而，应避免饮用过量的混合物，因为食用醋和白酒都具有很强的腐蚀性，过量饮用可能会损伤内脏。2.酒和醋混合的潜在好处。混合酒和醋可以稀释白酒的酒精浓度，并增强酒的醇度。实验证明，在酒精浓度为9.5%，纯度为1.5%的玫瑰露白酒中，混合后仍然保持了一定的香气，但对人体并无害处。然而，对于初次饮酒或酒量较小的人来说，由于混合物的醇度较高，应避免这种饮用方式。3.醋白酒混合物的安全性。