香榧不仅味道鲜美，而且富含多种营养成分，包括蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等，对于人体健康有着诸多益处。同时，香榧还具有一定的药用价值，被认为可以改善消化系统的功能，促进身体健康。早在汉代，香榧就已出现在文字记载中，历经千年传承，其品质和口碑逐渐得到了广泛的认可。到了唐代，香榧更是享有极高的声誉，成为了上流社会的珍馐美味。清朝末期，枫桥镇开始设立专门加工香榧的工厂和经销商店，从此“枫桥香榧”名声远播，成为了全国著名的香榧集散地。1993年，枫桥香榧在国际农产品评选中荣获金奖，进一步提升了其在全球范围内的知名度。如今，香榧不仅在本地市场上备受欢迎，还远销海内外，受到了广大消费者的喜爱。