在汉朝，随着磨的广泛应用，蒸制的面食开始盛行于全国各地，统称为“饼”。这一时期的饼，不仅有蒸制的馒头，还有其他多种形态。蒸制的面食因其方便快捷、易于保存的特性，逐渐成为人们日常生活中的重要食物。到了唐代，馒头的制作技艺进一步提高，出现了多种形状和口味的馒头。其中，最为著名的要数“笼饼”，这种馒头因其形状像笼子而且得名，是当时十分受欢迎的食品之一。在宋代，馒头已经成为人们日常饮食中不可或缺的一部分，尤其是在北方地区，馒头更是成为了人们餐桌上的常客。随着时间的推移，馒头的制作方法和口味也在不断演变。如今，无论是南北方，馒头都已成为人们日常饮食中不可或缺的一部分。无论是早餐时的热腾腾的馒头，还是节日时的精美点心，馒头都以其独特的口感和丰富的文化内涵，深受人们喜爱。