2、手感区分：真核桃，即使是新核桃，揉搓时也会感觉顺滑（楸子和灯笼品种除外，但这两个品种因价格相对便宜，造假较少），粉核桃则通常手感较为粗糙。3、分量判断：新核桃通常重量较重，而老核桃由于水分蒸发，重量会相对减轻。如果手感像拿起两块大石头般沉重，可能是树脂制品。4、颜色识别：老核桃的颜色不一定是鲜红的，有些可能不上色，但真正的老核桃颜色一定是深入且自然的，看起来仿佛从内到外都是同一颜色，就像经过雕刻的玉石，能透出里面的光泽。相比之下，假核桃或染色核桃的颜色看起来不透彻，缺乏光泽。5、光泽观察：老核桃的包浆厚实，光泽是那种低调而优雅的暗光，类似于红木家具的光泽。假核桃的光泽则通常是刺眼的贼光，感觉像塑料、树脂或玻璃一类的光泽。