准备好主要食材，包括猪大骨、姜片、葱段等。将猪大骨洗净后，放入锅中加水烧开，撇去浮沫，这一步是为了去除血水和杂质，让汤更加清澈。接着，加入姜片、葱段，用中小火慢慢炖煮。随着时间的推移，骨头中的骨髓和营养物质会逐渐溶解在汤中，使汤的味道更加浓郁。在炖煮的过程中，可以根据个人口味加入一些调料，如盐、胡椒粉等，但不宜过多，以免影响汤的原汁原味。最后，当汤炖至乳白色，骨头上的肉能够轻易脱落时，即可关火。此时的清炖大骨汤既保留了骨头的鲜美，又富含营养，是冬季滋补的佳品。享用时，可以撒上一些香菜末或葱花提味。详情官方服务预约搬家。