1.**基本信息解读**：营养成分表通常包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠等关键营养素的含量。每项营养素后都会标注其每100克或每份食品中的克数。2.**蛋白质含量**：蛋白质是构成身体的基本单位，对于细胞的修复和生长至关重要。查看蛋白质含量时，应关注配料表中的蛋白质来源，优先选择如蛋、奶、豆类和肉类制品等高蛋白食品。3.**碳水化合物的选择**：碳水化合物是主要的能量来源，并在大脑功能、脂肪代谢和纤维摄入方面扮演重要角色。应避免摄入过多添加糖，选择全谷物和未加工的碳水化合物食品。4.**脂肪的认知**：脂肪是必需的，但应适量摄入。应选择不含反式脂肪的食品，并在配料表中留意可能的反式脂肪添加，如植脂末、氢化植物油等。