2.尽管豆腐这类食品较易变质，购买后应尽快食用以获得最佳口感。豆腐不仅营养价值高，含有必需的微量元素和优质蛋白，还因其消化吸收率高而受到广泛欢迎。3.为了最大化豆腐的营养价值，正确的搭配和储存方法至关重要。豆腐的储存方式包括。- 立即将新鲜豆腐放入冰箱进行低温保存，不宜长时间存放，一般建议2天为宜。- 将豆腐放置在阴凉通风的地方，每天更换水分并加入少许盐。夏天可以采用这种方式保存至少2天，秋冬季则可保存3至4天。- 用煮沸后冷却的盐水将豆腐浸泡，可以保存约2天。这种方式被认为是最佳方法。- 如果是将豆腐煎煮或煮熟后储存，也可以保存较长时间。以上信息参考了百度百科关于豆腐的资料。