油菜茎干呈圆柱形，直径一般在0.1至0.8厘米之间，具有多个分枝，茎杆较为柔韧；叶互生，叶片较大，颜色浓绿，无叶柄和托叶。在三月到四月间，茎梢处会开花，花序为总状，花萼由四片黄绿色小花组成，花冠由四片黄色花瓣构成，呈十字形排列。果实为长角果，至夏季成熟时会开裂，散落出紫黑色的种子，也有黄色品种。油菜花四片花瓣整齐环绕花蕊，显得朴实而有个性。花瓣上细致的纹理，是任何精湛的雕刻家都无法雕琢出的艺术品。花蕊弯曲聚在一起，仿佛在低语私语。油菜花拥有坚韧的根茎和茂密的叶子，它们和培育它们的农民一样，展现着淳朴与粗犷的气质。