2.块根和块茎类作物，如土豆、红薯和甜菜，其鲜产量很高，但需折算成干物质含量以进行科学比较。这类作物的亩产量可达到3000至5000公斤，而采用保护地种植和良好管理的大姜，亩产量可超过9000公斤。3.蔬菜作物的亩产量也相当可观。例如，圆白菜（甘蓝）亩产量约为4000公斤，大白菜则在5000至8000公斤之间。温室番茄和草莓的亩产量分别可达5000至8000公斤和2000公斤左右，大葱的亩产量也达到5000公斤。