小麦生长期包含的阶段及其顺序是：出苗、分蘖、越冬、返青、起身、拔节、孕穗、抽穗、开花、灌浆和成熟。在这个周期中，小麦逐步发展出根、茎、叶、穗、花和果实等结构。小麦的生长周期因地理环境和栽培方法的不同而有所差异。在较高纬度和海拔地区，生长周期通常较长。例如，淮河以北的地区小麦生长周期大约为210至240天，而淮河以南则为200至220天。种植小麦时，应选择肥沃、土层深厚的土地，并进行25厘米左右的深耕。播种前应施用充分腐熟的有机肥和粪肥，然后均匀撒播种子，并轻轻覆盖一层土壤。小麦的管理涉及多个方面。当小麦长至2叶1心时，应灌溉一次以保持土壤湿润，促进茎叶生长。而在小麦拔节后，应控制灌溉量，并每隔2至3周施用一次磷酸二铵或三料磷肥，以保证养分供应。