火车上的热水通常是安全可以饮用的。火车上的热水主要来源于车站供应的自来水，这些水在提供给乘客前通常会经过检测，以确保其安全性和适宜性。火车上的电热水箱会定期进行除水垢处理，确保水的质量。因此，只要确保水源的安全和处理得当，火车上的热水是适合饮用的。不过，建议在饮用热水时，如果可能的话，选择使用自备的水杯，并且注意观察热水机的指示灯，以确认水是否已经烧开。火车上放热水的地方，都在火车两节车厢之间，或是间隔车厢之间，部分短途的铁路线可能没有。