蒸15分钟。花卷是生活中非常常见的一种面点，制作好的花卷需要放入锅中蒸十五分钟才能熟透，蒸花卷时要冷水下锅，样可以让花卷在水加热的过程中继续发酵一会，口感更加蓬松。花卷是和包子、馒头类似的面食，是一种古老的中国面食，作为经典家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味，营养丰富，味道鲜美，做法简单，将面制成薄片拌好作料后卷成半球状，蒸熟即可，相传为三国时期蜀国丞相诸葛亮所发明，诸葛亮创始的馒头，毕竟里面加上了牛羊肉馅，工序复杂且花费较多，于是，后人便将做馅的工序省去，就成了馒头，而有馅的，则成为包子，捏有很多褶皱像花开一样的，就起名为“花卷”。