松脂是松树的一种自我保护机制。松树是一种常见的树木，不仅具有美丽的外观和独特的香气，还拥有一种神奇的自我保护机制，产生松脂，能够保护树木免受外界环境的侵害。松，松属植物统称，在汉语中，其中不少种类被称作“杉”，特点乃树叶形状像一根细长的针，防止水分大量被蒸发，而在一些气候没那么炎热，约北纬40多度至60度的地方，这类型植物亦较为常见，扁平线形或针形的叶子，螺旋状互生，或在短枝上成簇生状，就松树的叶形说，松针是大多数人对松树的印象，而且每根松针的外围都有一层厚厚的角质层和一层腊质的外膜，这样就减少了松树身上水份的丧失，也是松树可以在很干燥的环境下生存的秘诀，与梅，竹并称为“岁寒三友”。