包饺子一斤肉馅放10至15克的盐。在包饺子的过程中，肉馅的盐量添加是一个需要细心把握的环节。一般来说，盐的用量应基于个人口味和食材特点进行调整，正常情况下，每500克肉馅需要放入10至15克盐，通过肉，菜和各种调料搅拌在一起的美食。饺子（Dumpling），初名馄饨，又有角子、角儿、匾食、扁食、牢丸、粉角、饺饵、水饺饵、水点心、水饺子、饺儿等多种称呼。饺子的烹饪方法多样，有煮、蒸、煎、烤等。自宋代开始，有了冬至日吃饺子的习俗，自明朝以来有了正月初一吃饺子的习俗。