1.热胀冷缩法：将板栗放入沸水中煮3-5分钟，然后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，这样可以轻松剥掉板栗皮。2.微波炉加热法：将生板栗用剪刀把外壳剪开，然后放在微波炉中高温加热30秒，里面一层薄膜和肉即会自动脱离。使用此方法前，一定要将外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。3.冰箱冷冻法：将板栗煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，这样可以使壳肉分离。这样剥出来的板栗肉既完整又快速。4.盐水煮法：通过渗透原理，可以在煮板栗时加入盐，这样可以使板栗仁和板栗皮分离。5.筷子搅拌法：将板栗泡软后，用筷子进行搅动，这样可以有助于板栗皮的脱落。6.开水浸泡法：先用开水把板栗泡一下，这样可以使内膜和板栗皮粘在一起，敲开板栗壳便可得到干净的板栗。