专题文章
时长:00:00更新时间:2024-08-18 02:35:39
1、山西老陈醋,产于山西省清徐县,有着几千年的醋文化历史,老陈醋色泽为红棕色、琥珀色或红褐色,味道以绵、酸、甜、香为主,具有色、香、醇、浓、酸的特点。2、镇江香醋,产于江苏省镇江市,具有酸而不涩、香而微甜、色浓味鲜、愈存愈醇的特色,镇江香醋属于黑醋或乌醋,创于1840年,是江苏著名的特产。3、保宁醋,产于四川省阆中市,是四大名醋中唯一的药醋,有“东方魔醋”之称,保宁醋色泽棕黑,味道酸而不涩,酸中带甜,醇香爽口,回味生津。4、永春老醋,产于福建省永春县,选用优质糯米、红曲、芝麻、白糖为原料,精心酿制,永春老醋醋色棕黑,强酸不涩,酸而微甘,醇香爽口,回味生津,且久藏不腐。
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