1-2分钟之间。土豆丝焯水两分钟左右就能熟。如果土豆丝比较细，大约1分钟就能熟。较粗的土豆丝，则需要2~3分钟。如果喜欢更脆的口感，可以将焯水时间缩短至10-15秒，但要注意，焯水时间过短可能无法有效去除淀粉。凉拌土豆丝，只要进行焯水即可，然后放在碗里加入一些调料，搅拌均匀就能食用了。土豆丝是由土豆为主要食材做成的一道菜品，属于大众菜。土豆里有很多钾元素和维生素C，但由于其淀粉含量很多，炒制时容易糊锅，而且口味黏糊不清爽，所以在炒制之前，一般会先焯水。