纪念诸葛亮。诸葛亮在成功的七擒孟获并平定南蛮之后，途径泸水河时，发现该河流有一位凶神，需要通过献上人头、黑牛和白羊来平息，然而，诸葛亮认为直接使用人头过于残忍，于是命令部下宰杀牛羊，并将它们的肉捏成人头的形状，形成一种叫做”蛮头”的面食，这个为了平息凶神而制作的特殊面食逐渐在民间推广开来，而”蛮头”一词也逐渐演变成了所熟知的”馒头”，为纪念诸葛亮，“蛮头”开始广为流传，并成为人们日常饮食中重要的一部分。”蛮头”渐渐被称为”馒头”。这种面食以其口感松软、香气扑鼻而广受欢迎，已成为中国饮食文化中不可或缺的一部分。