1、初起阶段：起火后十几分钟里，燃烧面积不大，烟气流动速度较慢，火焰辐射出的能量还不多，周围物品和结构开始受热，温度上升不快，初起阶段是灭火的最有利时机，也是人员安全疏散的最有利时段。2、发展阶段：燃烧面积扩大，燃烧速度加快。3、猛烈阶段：燃烧强度最大，热辐射最强。4、下降和熄灭阶段：逐渐减弱直至熄灭。5、火灾是指在时间或空间上失去控制的燃烧所造成的灾害，新的标准中，将火灾定义为在时间或空间上失去控制的燃烧，在各种灾害中，火灾是最经常、最普遍地威胁公众安全和社会发展的主要灾害之一。