济紫薯1号。济紫薯1号紫薯营养充足，特征是淀粉含量非常高，耐储存，加工品质高，是很多工厂提取色素，加工薯泥的首选品系，属于紫薯品种最好的一类。济紫薯1号是山东省农业科学院作物研究所以Ayamurasaki为母本，放任授粉育成的高花青素紫甘薯品种，济紫薯1号顶叶绿，叶色绿，叶长心形偶带褐边，蔓中长、粗细中等，蔓色绿，地上部生长势中等，薯形下膨纺锤，结薯整齐，薯皮黑紫，薯肉呈均匀的黑紫色，抗甘薯根腐病，甘薯黑斑病，耐贮性好，口感好，鲜薯蒸煮后粉而糯，有玫瑰清香，风味独特，适合企业提取色素及保健鲜食用甘薯种植。