一玻璃杯白酒是二两。一玻璃杯白酒的量是根据酒杯的大小来衡量的，正常普通的玻璃酒杯是200毫升，100毫升等于一两酒的量，那么200毫升的酒杯也就是二两的量。白酒以粮谷为原料，以大曲、小曲、麸曲等为糖化发酵剂，采用固态发酵法或半固态发酵法工艺所得的基酒，经陈酿、勾调而成的，不直接或间接添加食用酒精及非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质，具有本品固有风格特征的白酒；液态化白酒以粮谷为原料，采用液态发酵法工艺所得的基酒，可添加谷物食用酿造酒精，不直接或间接添加非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质，精制加工而成的白酒。