1、现场制作：因特厨是一种现场制作的方式，菜品是在顾客点单后，厨师根据要求即时制作而成，与之相反，预制菜是在事先准备好的，进行批量加工和包装，然后在需要的时候加热或进行简单加工，直接提供给顾客食用。2、新鲜度保证：因特厨所使用的食材常常是新鲜的，因为菜品是按需制作，避免了食材长时间储存和加工过程中的质量变化，而预制菜需要长时间储存，对食材的新鲜度和质量能会有一定影响。3、定制化：因特厨可以根据顾客的口味偏好和特殊需求进行定制，包括调整菜品的配料、烹饪方式、调味等，而预制菜大多是按照标准化的配方和成品标准制作，无法满足个性化的需求。