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时长:00:00更新时间:2024-08-19 16:26:55
1、现场制作:因特厨是一种现场制作的方式,菜品是在顾客点单后,厨师根据要求即时制作而成,与之相反,预制菜是在事先准备好的,进行批量加工和包装,然后在需要的时候加热或进行简单加工,直接提供给顾客食用。2、新鲜度保证:因特厨所使用的食材常常是新鲜的,因为菜品是按需制作,避免了食材长时间储存和加工过程中的质量变化,而预制菜需要长时间储存,对食材的新鲜度和质量能会有一定影响。3、定制化:因特厨可以根据顾客的口味偏好和特殊需求进行定制,包括调整菜品的配料、烹饪方式、调味等,而预制菜大多是按照标准化的配方和成品标准制作,无法满足个性化的需求。
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