取决于个人的使用习惯和需求。三星手机W23是一款专为中国市场打造的高端折叠屏手机，而美版和欧版则分别针对美国和欧洲市场。选择哪个版本更好用主要取决于个人的使用习惯和需求。对于中国用户，由于W23专为中国市场打造，在使用习惯、网络频段等方面更加符合国人需求。同时，国行版W23还会预装针对中国市场优化的定制软件，这些软件对于中国用户更加实用。美版和欧版三星手机W23会在某些方面与国行版有所不同，如外观设计、网络频段、系统语言等。用户对于这些方面有特别的要求或偏好，或者需要在国外使用该手机，那么可以考虑选择美版或欧版。总的，选择哪个版本的三星手机W23更好用，需要综合考虑个人的使用习惯、需求和所处的市场环境等因素。