因人而异。南对于有后厨工作经验的人，这种工作相对容易上手，但对于没有经验的人，需要一段时间来适应和学习。后厨小工需要负责准备食材、清洁厨房和设备、协助厨师等工作，需要具备一定的体力、细心和耐心。在南泰豆捞店这样的餐厅工作，还需要遵守食品安全和卫生规定，确保食品质量和安全。总体，后厨小工需要具备较高的职业素养和责任心，同时要具备较强的学习和适应能力。对这份工作感兴趣，在面试前了解该餐厅的具体要求和工作环境，并评估自己的能力和兴趣是否与之匹配。