饭团可以使用不同类型的米制成，包括糯米和大米，这取决于地区和制作风格。糯米。糯米因其粘性和独特的口感，常被用于制作传统的粢饭团和其他传统美食。在一些地区，糯米也会与大米混合使用，以平衡口感和粘度。大米。在一些情况下，特别是制作寿司饭团时，会使用专门的大米，如日本的寿司米，这种米具有适当的硬度和粘度，适合制作寿司饭团。总的来说，饭团的主料可以是糯米，也可以是大米，或者两者的混合物，具体取决于制作者的选择和地区的传统。