减重手术后由于改变了胃肠道结构，所以术后一个月以内以流质饮食为主。术后第二个月可以进食半流质饮食，第三个月是软食，然后逐渐过渡到正常饮食。而软食通常比普通饮食更易消化吸收，纤维含量少，质地更柔软，如面条、抄手、煮软的番茄或蔬菜等，所以是三个月就可以吃抄手了。抄手是四川和重庆的地方特色小吃，属于川菜系。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。抄手类似于馄饨，皮薄而润滑，比馄饨更小一些，以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。