如果是用氨水和硝酸反应制备硝酸铵，那么下余液体可能是未反应完全的氨水或硝酸，或者是反应过程中产生的水。如果是用尿素和硝酸反应制备硝酸铵，那么下余液体可能是未反应完全的尿素或硝酸，或者是反应过程中产生的二氧化碳和水。如果是用硫酸铵和硝酸反应制备硝酸铵，那么下余液体可能是未反应完全的硫酸铵或硝酸，或者是反应过程中产生的硫酸。提取硝酸铵的下余液体可能具有一定的腐蚀性、毒性或污染性，因此在处理和处置时要注意安全和环保。