酒的热量是7Kcal。酒的热量主要来自于酒精，又称乙醇，1克乙醇可提供的热量为7Kcal，仅次于脂肪，饮酒后，酒精产生的热量会抑制碳水和脂肪的消耗，增加脂肪的合成，使脂肪在体内囤积，特别是腹部和肝脏。酒是一种饮品，通常由粮食、水果或其他含淀粉或糖类的物质发酵而成，含有一定比例的酒精，酒的种类繁多，按照酿造方法、原料、酒精度等因素，可以分为不同的类型；白酒是一种特有的蒸馏酒，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而且得，具有无色（或微黄）透明、气味芳香纯正、入口绵甜爽净等特点，黄酒也是中国的民族特产，以江米为主要原料酿造而成，属于酿造酒，酒精含量多在20%以下。