2、产地不同：安吉白茶主产于浙江省湖州市安吉县；而福鼎白茶主产于福建省福鼎市。3、原料不同：安吉白茶以“白茶一号”为原料；而福鼎白茶以大白茶、水仙茶树、群体种等为原料。4、制作工艺不同：安吉白茶的制作工艺为摊放、杀青、理条、搓条、初烘、摊凉、干燥、整理；而福鼎白茶使用的是床头柜制造工艺，需需要采摘，等待萎凋、烘焙两道工艺。5、口感不同：安吉白茶的口感香气高扬且经久不散，口感鲜爽，甘甜，苦涩味极低；而福鼎白茶入口鲜爽甜美，温暖沁润。