2、定期保养油：银杏木砧板需要定期保养油以保持其光滑和防水的表面。选择专为木材砧板设计的食用油，如食用级的木材保养油或矿物油，将有助于防止木材龟裂和吸收多余的水分。3、避免暴露于过热和潮湿的环境：银杏木砧板对过热和潮湿的环境非常敏感，因此请尽量避免将其暴露在高温或高湿度的地方，如阳光直射处或水槽附近，长时间暴露在这些环境中可能导致木材变形和开裂。4、注意使用刀具：银杏木砧板具有出色的耐磨性，但为了保持其品质和外观，我们仍然建议您使用优质的刀具，并注意正确使用刀具，避免使用过硬、锋利的刀片削切，以免对砧板造成不必要的损坏。5、定期翻转：为了保持砧板表面的均匀磨损，定期翻转砧板是很重要的，根据使用频率，每个月或每两个月将砧板翻转一次，这样可以平均分布磨损和保持砧板的平整度。