铁釜内胆由单一材质纯铁构成，具有很好的导热效果。用铁釜内胆做成的电饭锅，在做饭时能够很好的保持食物原来的特性，各个部分受热均匀，能够最大限度的使食物保持原汁原味。除此之外，纯铁还具有很好的蓄热性质，也就是有很好的保温效果，能够在食物熟了之后保持温度，同时让味道更加鲜美。铁釜内胆具有很强的耐用性，不易损坏，非常适合日常使用。内胆是指被包裹在物品外部的一层物质，通常是由柔软、防水或保温材料制成的。内胆的主要作用是保护物品本身，同时也可以提高物品的保温效果或防水性能。