乙醇钠的碱性比氢氧化钠强。因为乙醇钠在水溶液中会与水发生作用，生成氢氧化钠和乙醇，乙醇是一种比水更难电离出氢离子的物质，因此其共轭碱乙醇钠，在与氢离子结合的能力上要强于氢氧化钠的共轭碱氢氧根离子，乙醇钠更容易从水中夺取氢离子，从而表现出更强的碱性。乙醇钠的这种强碱性使其在一些化学反应中成为有效的试剂，由于乙醇钠具有强腐蚀性，在使用时需要格外小心，特别是在处理废弃溶液时，应避免将其直接倒入水池中，以防止对环境造成污染。