西安的玉石是蓝田玉。蓝田玉，作为中国四大名玉之一，拥有悠久的历史和丰富的文化内涵，这种玉石因产自陕西省西安市的蓝田山而且得名，自古便有“玉种蓝田”的美誉，蓝田玉的开采和使用可追溯到新石器时代，是中国最早被开发利用的玉种之一，拥有超过四千年的历史，其主要内部成分为蛇纹石和方解石，属于一种蛇纹石化的透辉石。蓝田玉主要由细粒大理岩构成，其主要矿物成分是方解石，次要的矿物成分包括叶蛇纹石等，这种玉石的颜色多样，以白色为主，但也包括黄色、米黄色、浅绿至绿色等，蓝田玉的质地细腻、洁净，具有良好的加工性能，常被用来制作各种精美的工艺品，如茶具、酒具、玉枕、玉镯、健身球等，这些工艺品因其美观和实用性而受到人们的喜爱，并远销各地。