“蓼茸蒿笋试春盘，人间有味是清欢”这句诗中的“春盘”类似的食物是蔬菜沙拉。这句诗出自宋代文学家苏轼的《浣溪沙细雨斜风天气微寒》，描绘了清新淡雅的春日画面，春盘是民间流传立春春盘的食俗，做春饼、生菜用菜盘端上，被称为“春盘”。苏轼，字子瞻，又字和仲，号铁冠道人、东坡居士，世称苏东坡、苏仙、坡仙，生于宋仁宗景祐三年十二月十九日，卒于宋徽宗建中靖国元年（1101年），享年六十五岁，苏轼是北宋眉州眉山（今四川省眉山市）人，著名的文学家、书法家、画家，同时也在历史治水方面有所建树，苏轼与父苏洵、弟苏辙三人并称“三苏”，都是北宋时期的文学大家。苏轼在文学领域成就卓越，是北宋中期文坛的领袖，苏轼的作品题材广泛，包括诗、文、赋、词等多种文体，既有对自然风光的描绘，也有对社会现实的深刻反思，充分展现了苏轼的艺