羊肉馅蒸15分钟是否能熟主要取决于肉馅的大小和厚度。羊肉馅被制成较小的丸子状，直径为2厘米，那么蒸15分钟是足够的，因为这些小丸子可以在较短的时间内受热均匀，从而达到熟透的状态，但羊肉馅较大或者较厚，直径超过4厘米的肉饼，那么仅仅蒸15分钟不足以确保肉馅完全熟透，为了确保食品安全和口感，在蒸制羊肉馅时，根据肉馅的实际大小和厚度适当调整蒸制时间，并在蒸熟后用筷子轻轻扎入肉馅中心部位检查是否熟透。羊肉馅丸子是一道美味的食品，其制作过程中融合了羊肉的鲜香和独特的口感，而且具有丰富的营养价值，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需的营养物质。