辉山奶粉是老牌。辉山奶粉隶属于辽宁辉山乳业集团有限公司，这家企业有着长达73年的发展历程，起源于1951年，这样的历史背景无疑证明了辉山奶粉是一家具有深厚底蕴的老牌乳制品企业，在发展的过程中，辉山乳业始终秉持着“打造中国最值得信赖的乳品品牌”的理念，致力于中国乳品行业的发展，这更加印证了其老牌的身份。奶粉，也被称为乳粉，是一种经过加工处理的干燥粉，是由新鲜牛奶或羊乳经过冷冻或加热，除去全部的水分后制成的，奶粉的含水量常为百分之2到百分之3，便于保存和携带，并且在冲调后可以恢复为液态奶，奶粉的营养成分与新鲜牛奶相近，但更为方便储存和使用。