1、分析原因和精准定位。需要深入分析生意不好的原因，可能是口味不符合当地喜好、位置不佳或服务不够周到，通过市场调研和顾客反馈了解顾客的真实需求，从而为改进产品和服务提供依据。2、创新产品和提升品质。可以研发新口味的烧饼或推出特色套餐来吸引顾客，同时，提升产品的品质也是关键，选用优质原料并注重制作工艺，以满足顾客的口感需求。3、优化服务和提升体验。加强员工培训，提升服务意识和技能水平，并营造温馨舒适的用餐环境，让顾客在享受美食的同时也能感受到家的温暖。4、营销推广和扩大知名度。可以利用社交媒体、网络平台等渠道进行宣传，同时开展优惠活动、会员制度等营销策略，以提升店铺知名度并吸引更多顾客。