1、蜜薯，又名返蜜地瓜，它以香、甜、糯而著称，要比普通的红薯或者地瓜更加好吃，尤其是在沙地里种植的蜜薯，更加甜糯。蜜薯中含有丰富的膳食纤维，有利于排毒养颜。蜜薯虽然味道甘甜，但热量很低，同等质量的蜜薯和大米，蜜薯的热量只有大米的1/3，低脂肪低热量使其成为健美人士、减肥人士的理想之选。蜜薯所含的膳食纤维和粘液蛋白等成份也可以润滑关节、润肠通便，是老少皆宜的食品。2、蜜薯中富含β-胡萝卜素，β-胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A，100g蜜薯含有125个单位的维生素A，可以有效预防维生素A缺乏症，并起到保护视力的作用。